| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 韭菜盒子热量/卡路里1275千卡 | |||
 热量1275千卡,相当于滑冰182分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好面粉
2、加入开水，搅拌成雪花状
3、成面团包上保鲜膜后饧发半小时左右
4、鸡蛋打散,平底锅倒一点油烧热,倒入蛋液,并用小锅铲不停搅拌翻炒,炒成鸡蛋碎了
5、韭菜洗净切碎，
6、粉丝开水泡熟软切碎
7、虾皮洗净,控去水分,用炒锅炒一下
8、将韭菜，鸡蛋，粉丝和虾皮放在一个大碗里拌匀加盐，橄榄油，鸡粉，黑胡椒粉和成馅儿，（最好是包的时候再放调味，因韭菜很容易出水）
9、面团揉匀，分割成均匀的剂子，擀成面饼，一侧放入适量馅
10、捏紧封口,包成半月形韭菜盒子
11、再用拇指捏出花边.
12、也可以做成自己喜欢的圆形状，全部包好后就可以烙饼了
13、锅内加少许橄榄油，烧热，放入盒子烙至两面金黄即可
14、盛出，再搭配一碗小米粥很完美哦~
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾温阳、行气理血等功效；可与鸡蛋、猪血、豆腐搭配；与牛排、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、养血发胎等功效；可与肥牛、丝瓜、生菜搭配；与田鸡、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、保护心血管、增强体质等功效；可与白菜、小白菜、南瓜搭配；与茶叶、红枣、橄榄相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、明目、健脾等功效；可与菠菜搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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