| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 肉末蒸蛋热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡,相当于固定脚踏车169分钟消耗的热量420 | |||||
1、买七八两肉就够了，稍微要有点肥肉才香哦，自己在家切肉末，感觉绞肉机绞的没有切的香。
2、肉末放碗里，加点盐和酱油腌十分钟以上，入味。
3、锅烧热，倒少量油，把肉末放进去炒至变色，放点葱稍微炒一下即可。炒一下肉会更香，想偷懒的话可以省略这一步，直接把生肉铺盘底也可以。
4、把肉铺在盘底，打三个生鸡蛋。
5、水烧开，放锅里蒸十分钟左右，出锅前倒适量生抽酱油即可。
6、很下饭哦，老公孩子都喜欢吃。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与基围虾、丝瓜、韭菜搭配；与消炎片、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、调味等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强体质、缓疲劳等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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