| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 消化饼干 | 克 | 1064千卡 | 473千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 白巧克力 | 克 | 1213千卡 | 539千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 1251千卡 | 556千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 巧克力乳酪蛋糕热量/卡路里4105千卡 | |||
 热量4105千卡,相当于雪鞋行走513分钟消耗的热量480 | |||||
1、将烤盘抹上黄油，并垫上烘焙纸
2、融化黑巧克力
3、融化白巧克力
4、将黄油融化、消化饼干碾碎，混合均匀后，转移至烤盘，用勺背压实后形成蛋糕底
5、将马斯卡彭乳酪、奶油乳酪、鸡蛋、糖转移至搅拌器，搅拌
6、搅拌均匀后如图
7、将混好的混合物一半与黑巧克力混合
8、混合物另一半与白巧克力混合
9、白巧克力蛋糕糊铺在蛋糕底上
10、黑巧克力蛋糕糊再轻轻铺在白巧克力蛋糕糊上，最后再铺上白巧克力蛋糕糊
11、放入预热好的160摄氏度的烤箱，烘烤50分钟
12、冷却；冷却至室温后，再放入冰箱冷却1小时
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、提高记忆力、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、预防高血压、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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