| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1118克 | 西式番茄烘蛋热量/卡路里2712千卡 | |||

1、小番茄切四瓣,口蘑切片、 洋葱、青椒切碎。

2、培根切丁,同时准备好其他配料。

3、鸡蛋2个与淡奶油、牛奶,加一点盐打匀备用。

4、锅中入黄油,待黄油融化后加入培根煎香。

5、加入口蘑片、洋葱翻炒。

6、等洋葱变透明后加入番茄、青椒碎翻炒,同时调入黑胡椒提味。

7、铁铸小锅锅壁涂油防粘,加入炒好的配料。

8、将打好的蛋液过筛加入配料中,同时加入剪成丁的奶酪。

9、切块食用即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、养血发胎等功效;可与银鱼、玉米、荠菜搭配;与红薯、甲鱼 、豆奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、润肠、大便秘结等功效;可与木瓜、甘蔗、草莓搭配;与雪莲果、猕猴桃、枣相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、保护眼睛、大便秘结等功效;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、开胃、健脾等功效;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防糖尿病、美容减肥、大便秘结等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
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