| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 936克 | 鸡丝蘑菇热量/卡路里1321千卡 | |||

1、蘑菇用手撕成条清洗干净。

2、鸡胸肉切丝。

3、然后放入料酒抓匀后放入淀粉拌匀备用。

4、锅中先烧水,水开之后把蘑菇放进去焯水三十秒。喜欢吃软一点的可以煮上一分钟。

5、焯水后的蘑菇沥干水分捞出备用。

6、炒锅烧热后放入油加热后放入葱花爆香,之后放入鸡丝翻炒。

7、然后在放入蘑菇炒,接着放入盐和酱油和醋。出锅之前在放入鸡精调味即可。

8、简简单单的一道家常菜,味道很不错。

9、做起来吧!
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有稀化痰液、帮助消化、止咳化痰等功效;可与五花肉、葱、鲫鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、活血脉、止白带等功效;可与油菜、松子、豇豆搭配;与大蒜、红薯、李子相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、促进食欲、止痒消肿等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、帮助消化、防衰老等功效;可与大蒜、猪骨、黑木耳搭配;与豌豆、茼蒿、四季豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;
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