| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 1千卡 | 178千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 562.3克 | 牛肉馅饼热量/卡路里1109千卡 | |||
 热量1109千卡,相当于爬泳139分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好饼皮的材料
2、全部加进去和团，盖上醒发15分钟
3、这时候可以准备馅料了
4、牛肉洗净剁碎，加入调料拌匀，这里我只加蠔油和酱油代替盐，葱花也是最后入馅再拌，防止出水
5、将面团搓揉，分成十份，每份35克
6、案板扫油，将面团擀薄，中间包入牛肉馅料，卷起，两边也要卷进去
7、全部卷成圆柱形盖住醒15分钟
8、200上下火预热烤箱5分钟，烤盘里放油纸，将面团竖起来从上往下压下成圆，扫蛋浆
9、200上下火烤20分钟
10、热腾腾滴又好吃滴牛肉馅饼来了
11、一下子几个就报销了
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、止血等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、美容等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补中益气、抗衰老等功效；可与洋葱、菜花、茄子搭配；与木耳菜、鲶鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
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