| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋艿 | 克 | 198千卡 | 79千卡 | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 葱油墨鱼芋艿汤热量/卡路里1292千卡 | |||

1、墨鱼干提前用水发好

2、芋头洗干净带皮提前用电高压锅煮透,然后剥皮切片,墨鱼切细,小葱切末

3、放猪油炒葱白,植物类的食材用猪油炒比较好吃。

4、放入墨鱼,炒到有香味,微微发黄。

5、放入芋艿翻炒均匀。

6、放入生抽,酱油,白糖,一边翻炒一边轻压芋艿。因为墨鱼有咸味可以不放盐。

7、放入之前泡墨鱼的水

8、煮开后中火五分钟关火

9、起锅撒上香葱
芋艿的热量79千卡(每100克);具有促消化、增进食欲、促进消化等功效;可与牛腩、芹菜、猪瘦肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有壮阳、明目、养血等功效;可与南瓜、银耳、韭菜搭配;与茄子、果汁、碱相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱虫解毒、通阳活血、缓疲劳等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、防癌、提鲜等功效;
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