| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 611千卡 | 873千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 410千卡 | 684千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 110千卡 | 392千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 心型椰蓉面包热量/卡路里1706千卡 | |||

1、准备好材料

2、除玉米油外所有材料放入面包机或者厨师机,启动和面程序把面团和至面团扩展阶段。加入玉米油继续和面至面团出膜状态。

3、盖上保鲜膜发酵至两倍大。(冬季可放烤箱或者蒸锅发酵)

4、在面团发酵时候软化黄油制作椰蓉馅。把糖加入软化的黄油中,搅拌均匀至糖化开,分3次加入全蛋液,每次都要搅拌均匀再加下一次,直到蛋液加完,再加入椰蓉拌匀。

5、面团发酵至两倍大,取出排气

6、分6份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。

7、在松弛面团的过程中把椰蓉馅分成等量的6份

8、取一个面团擀成圆饼包入椰蓉馅,包好捏紧收口向下放好。压成圆片

9、擀成椭圆形

10、纵向对折

11、再横向对折

12、用刀切开,底部留2厘米左右不要切断

13、将切面翻转向上,整好型状。

14、全部整形完成,发酵至两倍大,刷上全蛋液,烤箱175度预热5分钟,放入烤箱中层,175度16分钟左右至上色均匀即可。

15、放上烤架晾凉

16、拉丝棒棒哒

17、造型美美哒!

18、真的不错哦!

19、你也可以试试哦
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、防治近视、治便秘等功效;可与甘蔗、草莓、木瓜搭配;与番茄酱、菠萝、酒相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、保护眼睛、促进代谢等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与桂圆、小米、生菜搭配;与甲鱼 、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清污解毒、除脂美容等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、舒缓肝气、疗疮等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1