| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 158千卡 | 264千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 红糖枣香吐司热量/卡路里1743千卡 | |||
 热量1743千卡,相当于板球349分钟消耗的热量300 | |||||
1、红糖加温水至糖融化，放凉
2、加鸡蛋
3、然后加面粉，酵母和盐，盐和酵母要分开放，把面包机桶装入面包机，启动和面程序25分钟
4、加入黄油继续和面
5、和至拉出薄薄的筋膜即可，我家面包机和面大概40分钟就出筋膜
6、红枣去核，切碎，放入面包机和面5分钟即可均匀
7、和好后，进行基础发酵至两倍大，如图
8、取出排气后分成三份，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟
9、擀开
10、三折
11、三折好
12、都做好后盖保鲜膜再次松弛10分钟
13、擀开
14、卷起来
15、放入吐司模，进行第二次发酵
16、发酵至8分满，刷蛋液，烤箱预热180度
17、放入烤箱中下层上下火180度烘烤40分钟即可，中间上色加盖锡纸
18、烤好后取出脱模放凉
19、枣香满屋
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、益气补血、补血养颜等功效；可与小米、黑豆、小米面搭配；与牛奶、松花蛋、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、解热烦等功效；可与银鱼、肥牛、海虾搭配；与地瓜、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、治肝顺胃等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、缓和药性、提高免疫力等功效；可与鹿茸、薏米、木瓜搭配；与海蟹、鱼肉、葱相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
