| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 968千卡 | 242千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 249千卡 | 415千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1420克 | 咖喱虾蓉酿口蘑热量/卡路里3422千卡 | |||

1、虾选大点的,去头去壳去虾线,用刀剁成泥。加半个鸡蛋,1汤匙淀粉,一点点盐,搅均匀。摔上劲。

2、口蘑洗干净,去掉中间那个梗。用厨房纸巾吸干里面的水份。

3、口蘑洞里沾点面粉,酿上虾蓉。表面再拍一层薄薄的面粉。

4、煎锅,倒入适量橄榄油。冷锅冷油。把蘑菇煎一下。小火

5、两面煎金黄。

6、把切碎的咖喱块撒进锅里,加半碗热水,1碗椰浆。烧开后,慢慢的收浓

7、出锅前再淋入2汤匙椰浆。搅均匀。

8、出锅。

9、成品

10、成品

11、成品
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肾、增强性功能、治疗高血压等功效;可与辣椒、豆苗、火龙果搭配;与水芹菜、南瓜、果汁相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有大便秘结、预防骨质疏松、治疗便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、促进血液循环、防癌等功效;可与鳕鱼搭配;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、生津止渴、祛风等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、除脂美容、帮助消化等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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