| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1123克 | 猪肉洋葱饺热量/卡路里2251千卡 | |||

1、面粉加适量水揉成面团

2、水可以根据实际情况来加,直到揉至光滑面团,静置,开始做饺子馅。

3、猪肉剁碎(菜场可以帮忙直接剁碎),锅内放油加热后,倒入除了洋葱以外的所有馅料翻炒并搅拌均匀

4、最后加入洋葱搅拌均匀。

5、取出面团切段,方便更进一步做小团

6、切段的面团揉成长条,如图切小段,擀皮(四周薄,中间厚)

7、将馅料包入饺子皮内

8、具体包法就是双手虎口捏两端,挤一下即可,包完如图状

9、锅内放适量凉水,待煮开后放入饺子,待饺子飘起时再放入适量凉水直至再飘起即可食用
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、解热毒、润肌肤等功效;可与蕨菜、山楂、枇杷搭配;与黄豆、雪花梨、红螺相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、帮助消化、促进消化等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、调味、增加食欲等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、促消化、促进消化等功效;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗高血压、降血压、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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