| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 466千卡 | 133千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 159千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 幸福开心炸鸡排热量/卡路里1183千卡 | |||
 热量1183千卡,相当于空中蹬腿运动394分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备一块鸡胸脯肉洗净备用
2、鸡胸脯肉片成需要大小的片状
3、在片好的肉片上横项和纵项各切几刀这样腌制时更加容易入味
4、鸡胸脯肉放入容器中加入一品鲜酱油、料酒、蚝油、糖、黑胡椒粉
5、将调料和鸡胸脯肉拌匀腌制一会儿入味
6、准备鸡蛋液，干淀粉、面包糠备用
7、取出一块腌制入味的鸡肉在干淀粉中沾裹均匀
8、再沾裹另一面
9、再放入鸡蛋液中两面沾裹均匀
10、再放入面包糠中双面沾裹均匀
11、剩余的鸡肉依次沾裹好备用
12、锅中加入适量玉米油加热至6、7成热
13、放入油锅中炸至金黄色捞出控油即可
14、炸好的鸡排在笊篱上控油
15、盘中摆入生菜，放入鸡排用沙拉酱点缀一下
16、添加了幸运星感觉好浪漫啊
17、鸡排切成条状摆入盘中
18、这样装饰真是开心极了
19、希望亲们天天开心哦
20、鸡排在家做既经济又实惠
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22、亲们也来试试吧
23、开心每一天哦
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、止白带、益气等功效；可与豇豆、板栗、冬瓜搭配；与海虾、鲤鱼、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防癌、增强免疫力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、大便秘结、预防便秘等功效；
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