| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1069克 | 手工牛肉饺子热量/卡路里1592千卡 | |||
 热量1592千卡,相当于山地车192分钟消耗的热量498 | |||||
1、将紫甘蓝用料理机榨汁备用
2、取适量的汁和成面团，白色面团同一步骤
3、和成光滑的面团后静置半小时醒面
4、醒面之余，将牛肉加入芹菜等调味料进行腌制
5、静待备用?
6、取两色面团搓成条状
7、紫色面擀开后将白色包紧
8、包紧后收口
9、然后切成剂子
10、擀开的饺子皮
11、放入牛肉对折将饺子收口
12、包好啦?
13、第一次自己擀面皮包饺子，卖相一般
14、来几个不一样的?
15、包好后的饺子可以蒸熟食用，也可以用煎的，味道那个赞啊
16、美味多汁，亲们来一个吧
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、抗衰老、减肥等功效；可与木耳、鲤鱼、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、增强免疫力、强健筋骨等功效；可与水芹菜、草菇、枸杞搭配；与红螺、鲇鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、提神、祛湿等功效；可与核桃、香芋、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、蛤蜊、南瓜相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、养颜、美容养颜等功效；
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