啤酒鸭的热量/卡路里_啤酒鸭的做法

1、1，将鸭子洗净，剁成块状，控干水备用
2，准备配料，姜切厚片。
3，干净锅内放入油，待油热后，放入一半姜片及一半干辣椒爆香，然后放入鸭块煸炒，炒出冒油放入，倒入料酒，然后依次放入茴香，桂皮，香叶，蒜，然后继续煸炒出香味，然后依次倒入生抽，老抽和白糖。煸炒两分钟后关火，将其全部倒入高压锅，然后将准备的整瓶啤酒倒入高压锅放入剩下的姜片和干辣椒，高压锅加热半小时左右即可。

鸭子的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、补肾、清热健脾等功效；可与白菜、栗子、豆豉搭配；与木耳、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；

啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促消化、开胃健脾等功效；与扇贝、蛏子、贻贝相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解毒、驱散寒邪等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有助脾开胃、理气散寒、健胃等功效；与无相克，同食可能会引起不适；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、补元阳、除积冷等功效；可与蜂蜜、猪肚、狗肉搭配；

啤酒鸭的热量和减肥功效