| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 羊肉片 | 克 | 118千卡 | 118千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1594克 | 羊肉汤馄饨热量/卡路里3624千卡 | |||

1、白菜,葱 姜剁碎,和猪肉混合,打一个鸡蛋。(详细步骤忘拍照了,所以就照了已经都放进去的)放入盐,酱油,香油,花椒粉,料酒(可以用白酒或是白糖代替,主要提鲜)。

2、顺时针搅拌5-10分钟,直到所有材料混合均匀,并且轻轻扒拉馅料不会散。(一定一直都是一个方向搅拌,不然馅料粘不起来)

3、备一碗水,取一张馄饨皮,中间放上一点馅料,最好少一点,以防最后收尾会露馅。
2. 馄饨皮四个边均匀抹上水,上下对折,轻轻捏实。
3. 对折好后,捏住右下角和左下角交叉叠在一起。叠不上的话可以中间抹一点水。检查馄饨顶部是否开口,可以稍微捏实。

4、留出要吃的分量,剩下的放冰箱里速冻,下次吃的时候直接拿出来化就可以了。

5、(步骤又忘记拍了。。)
1 . 准备一锅水烧开,放馄饨,中小火。再次开锅之后加一碗凉水。再等水开,加凉水。。 第三次开锅之后放入羊肉。羊肉熟了之后在煮两分钟就可以出锅了。
2 等待馄饨的时候可以另起一平底锅,放油,烧热,鸡蛋打散,煎成薄的蛋皮。之后晾凉切丝。

6、备碗,放入适量的盐,鸡精,和香油。捞出馄饨,放入切丝的蛋皮,香菜和菜叶。浇汤。。。可以开吃啦 (/^▽^)/ 旁边还放了提前熬好的酸梅汤。。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热除烦、利尿通便、养胃生津等功效;可与红枣、甜椒、鸭腿搭配;与羊肝、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血压、滋阴补阳等功效;可与五花牛肉、牛里脊肉、白灵菇搭配;与内脂豆腐、大枣、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、驱散寒邪、增进血行等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与百合、小米、黄豆搭配;与糖精、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中暖下、温补肝肾、补肝明目等功效;可与辣椒、海参、白萝卜搭配;与豆苗、红螺、半夏相克,同食可能会引起不适;
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