炖牛肉的热量/卡路里_炖牛肉的做法

1、把牛肉切成小块，块不要切的太小了，因为牛肉煮熟后会缩小的，把牛肉凉水下锅焯水煮一下，开锅后捞出牛肉，就可以炖了
2、用高压锅根据牛肉的多少放上煮牛肉的水，没过牛肉两指就可以，再放，花椒，大料，葱，姜，水开后就可以放牛肉了，记住一定要等水开了放，不然凉水下锅牛肉就不爱熟了。完了接着放老抽大概5小勺，生抽3小勺，，根据颜色喜欢深色就可以多放点，不喜欢酱油可以少放或不放的，开锅后中火煮上20分钟左右，就开始放盐，大概盐勺五勺左右，主要还是自己尝一尝，口感要比喝汤咸度差不多就行，然后盖上高压锅的盖子，上气后20至25分钟就好了，很入味，软烂合适，要是想有嚼头，时间就短一点，也可以用电脑版高压锅一键启动就可以了
3、这是所有调料放好时拍的，等上40分钟就可以吃了
4、这是炖好的牛肉，色泽口感都不错

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、消水肿、化痰熄风等功效；可与香芋、西兰花、茄子搭配；与白酒、红螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、除湿止痛、杀虫解毒等功效；

大料的热量195千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、促进消化、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降低胆固醇、抗癌等功效；可与里脊牛肉、牛肉干、腹部牛肉搭配；与熏豆腐干、冬枣、红枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、驱散寒邪、解药毒等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

炖牛肉的热量和减肥功效