| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 128千卡 | 128千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1738克 | 笋干肉包热量/卡路里4878千卡 | |||
 热量4878千卡,相当于跆拳道488分钟消耗的热量600 | |||||
1、发酵粉加适量温水调和下，然后加入面粉，搅拌成光滑的面团后静止放在盆里，上面盖上保鲜膜，为了防止面团最上面的干裂。因为是冬天我是早上七点和好的面粉，静止了5个小时，如果是夏天2个小时就差不多了。
2、这是发酵好的面团…蜂窝一样的
3、准备食材，我用新鲜冬笋
4、我用搅拌机把姜 蒜 笋 豆干 搅碎…
5、全部弄碎后加 酱油 料酒 食用油适量 盐 鸡精
6、把面粉揉成一条然后切成这样，开始擀皮
7、擀好的皮
8、加入适量的馅
9、不太会捏褶皱，自己的吃就捏成这样了。
10、全部包好后，蒸笼上开始烧水，烧开后把做好的包子放上去
11、放好后开始煮，大概15分钟。用旺火
12、出锅辣…虽然有点丑，但是味道还不错哦。
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、益气和胃、和中润肠等功效；可与鲍鱼、雪里蕻、木耳搭配；与羊骨、糖浆、豆腐相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、润肌肤等功效；可与莲藕、鸡腿菇、黑木耳搭配；与黄豆、菠菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有利小便、降血脂、治疗高血压等功效；可与三文鱼、泥鳅、鲈鱼搭配；与小葱、猪血、竹笋相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解鱼蟹毒、增进食欲等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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