| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 耗油蒜蓉肉酿香菇热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡,相当于宗教舞138分钟消耗的热量300 | |||||
1、香菇去根洗净，下水焯熟，捞出备用！
2、猪肉馅，备用！
3、葱，姜，胡萝卜，切末备用！
4、猪肉馅内加葱末，姜末，胡萝卜末，加一个鸡蛋，盐，味精，酱油，淀粉，搅拌均匀，搅拌时间久一些，备用！
5、把香菇摆在盘子里，肉馅加到香菇上，上锅蒸15分钟！
6、蒜切末备用，碗内加耗油，海鲜酱油，搅拌均匀，备用！
7、锅内加食用油，加蒜末，加耗油汁，熬成耗油蒜蓉汁，备用！
8、15分钟后揭开盖，浇上耗油蒜蓉汁，继续蒸2分钟，即可！
9、出锅啦！
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、补钙、润燥等功效；可与牡蛎、圆茄子、山楂搭配；与牛里脊、鸭梨、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、降低胆固醇、抗癌等功效；可与豇豆、马蹄、莴笋搭配；与野鸡、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与莴笋、大米、狗肉搭配；与白酒、白萝卜、柚子相克，同食可能会引起不适；
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