| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 720克 | 香酥虾热量/卡路里1569千卡 | |||
 热量1569千卡,相当于排舞349分钟消耗的热量270 | |||||
1、一斤大虾放入盐水中浸泡15分钟。
2、捞出洗净，去头。
3、放入清水中洗净。
4、去虾皮，虾腿，虾线。不造平时大家吃虾都去几条虾线，我是把背上，肚子上的两道黑线都去掉了。有点费事，但是觉得不去吧，自己吃不够干净。
去背部虾线哥哥告诉我说可以直接把尾巴拧下来一抽，我当时不知道这个方法，而且想把尾巴留着，做出来好看，然而最后并不能看出来有木有尾巴-_-||
我是用小刀背部划一刀，腹部划一刀，分别取出来的，大家有什么更好的办法可以分享呀
5、洗净，放入碗中，加料酒，食盐，椒盐，腌20分钟。
6、滚淀粉。每只都滚。
7、滚全蛋液，每只。
8、滚面包糠，每只。
9、放入油锅中炸，很容易熟，掌握好火候。
10、夹到盘子里，浇番茄酱，完成。
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、促消化等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、预防癌症等功效；可与百合、苋菜、香椿搭配；与茶叶、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治便秘、和胃等功效；
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