| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北极虾 | 克 | 114千卡 | 95千卡 | ||
| 猪小排 | 克 | 556千卡 | 278千卡 | ||
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 33千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 北极虾干贝排骨粥热量/卡路里1343千卡 | |||
 热量1343千卡,相当于手工活895分钟消耗的热量90 | |||||
1、 所有的材料准备好。
2、 干贝冲洗一遍，用清水泡发。
3、 猪小排切小块放入锅中，大火煮开至血沫浮起捞出洗净。
4、 排骨放入高压锅内，加入切成片的生姜。
5、 再放入适量水和淘洗干净的大米。
6、 放入黄酒。
7、 再放入浸泡好的干贝及浸泡干贝的水。
8、 高压锅加盖放到火上大火烧开，上汽后转小火煮40分钟。
9、 北极虾用牙签挑去虾线。
10、10、 再用刀从虾背处片一刀，刀口深入虾肉的2/3。
11、11、 把北极虾放入开水锅内焯烫1分钟。
12、12、 捞出控净水分。
13、13、 待高压锅内无压力时开盖，放入北极虾。
14、14、 再放入青豌豆粒和水发枸杞，大火煮2-3分钟，加入盐、胡椒粉和切成末的香葱即可。
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增强性欲、缓解神经衰弱等功效；可与油菜、大葱、韭菜搭配；与南瓜、黄豆、木瓜相克，同食可能会引起不适；
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、止消渴、滋阴润燥等功效；可与红薯、藕、冬瓜搭配；与竹笋、乌梅、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、促进消化、促消化等功效；可与荷叶、紫米、猕猴桃搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗癌、利五脏、滋阴补肾等功效；可与瓠瓜、鸡蛋、瘦肉搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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