| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 双椒蒸鱼头热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于漂流31分钟消耗的热量300 | |||||
1、鱼头从中分开，加盐，料酒，鱼露搓均匀，放入冰箱，可以提前准备这道程序，萝卜切片铺底，鱼头平铺上面
2、红辣椒切粒加盐腌一下
3、红椒加盐腌后加入姜和蒜茸粒，鸡精，拌匀
野山椒切粒加鸡精和蒜茸，姜拌匀
4、下油炒下红椒
5、稍微断生加胡椒粉铺鱼头一面上，小米椒也炒加胡椒粉铺另一面，滚水上笼蒸16分钟
6、均匀淋上酱油即可
7、撒葱花，鲜美香辣，面条在哪里
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、促进消化、挡辐射等功效；可与羊肉、卷心菜、鳕鱼搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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