| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 麻辣鱼饺热量/卡路里1329千卡 | |||
1、将鱼洗净后,将鱼切片(越薄越好)

2、将料酒、花椒粉、辣椒粉、五香粉和盐放入鱼片中抓匀腌制,最后将鸡蛋清放入鱼片中并放入淀粉抓匀(鸡蛋清和淀粉适量,不能太干)

3、将腌好的鱼皮包入饺子皮中

4、将油倒入锅内,当油温到8成热时将饺子放入锅中(先用手捏住对贴处轻轻在油里抄下,在将整个饺子放入锅中,在炸的过程中注意油温,不要太高)

5、最后将炸好的饺子装盘,外酥里嫩哦。
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有除热、润肺补肾、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与桂圆、黄豆、西红柿搭配;与兔肉、豆奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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