| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 1155克 | 粿肉热量/卡路里3199千卡 | |||

1、五花肉切细丁(今天懒,直接让卖肉的绞碎了)

2、马碲,红萝卜削干净,全部切细丁。

3、所有材料放一起,搅拌均匀,顺时针方向搅。

4、准备腐皮,可以开包

5、一人做,包的过程没办法拍照

6、把腐皮平铺,肉放上,轻轻卷起来。

7、开水上锅蒸15分钟。

8、放凉切小段下油炸

9、完成
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补虚、滋阴等功效;可与茄子、白菜、大蒜搭配;与鹌鹑、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消热解毒、降压防病、整肠通便等功效;可与核桃、香菇、木耳搭配;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利湿、清热、解毒生津等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、缓疲劳、滋阴补阳等功效;可与羊肚、咖哩牛肉干、猪红搭配;与内脂豆腐、苦苣菜、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、保护肝脏等功效;可与牡蛎 、玉米、荠菜搭配;与鹅蛋、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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