| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 啤酒卤蛋热量/卡路里389千卡 | |||
1、那鸡蛋洗干净放冷水锅开火煮沸,五-七分钟。然后闷五分钟,放到冷水里泡一下~
2、开始剥皮了~这个步骤真心崩溃,我是没剥出几个完好的~
3、用刀把鸡蛋上划几道,好入味儿~~开始做卤汁喽。把啤酒、等所有配料放在锅里等沸了之后,把鸡蛋放进卤汁里,关小火煮10分钟。

4、成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆肉、干贝、羊排搭配;与茶叶、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、开胃健脾、消暑解热等功效;与牡蛎、扇贝、贻贝相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、健胃、促进血液循环等功效;可与鹌鹑、虾、苦瓜搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、祛寒湿、中寒呕逆等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
大料的热量195千卡(每100克);具有理气止痛、增进食欲、除腥等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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