| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 西葫芦鸡蛋饼热量/卡路里1160千卡 | |||

1、西葫芦刨丝儿,加盐腌制一刻钟出汁儿

2、加入鸡蛋(我加了3颗小点儿的),十三香,一个方向拌匀

3、之后加入面粉,

4、成糊状,

5、不粘锅倒入一点点油,倒入鸡蛋糊一勺,摊拼,

6、中火煎至微黄翻面儿

7、两边都熟了,

8、配着我的八宝黑米糊,美滋滋儿的
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿散结、提高免疫力、除烦止渴等功效;可与洋葱、豆腐、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与牡蛎 、菠菜、小米搭配;与地瓜、红薯、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、调味、杀菌等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、增加食欲、调味等功效;
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