| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 831克 | 炸鸡排热量/卡路里2056千卡 | |||

1、这个面包糠挺实惠的,5元一盒超级多…

2、买这种一次用不完自带封口,不会潮也不会散。

3、忘拍调料的图片了,把奥尔良粉的3分之1倒碗中,放点水,把蒜末姜末,鸡精,少许盐,孜然粉一起放碗里搅一搅。

4、把鸡胸脯肉切成1厘米的厚片,用敲打锤反复敲打鸡肉,大约敲到比原来大一倍,肉散就可以了,放入刚才调好的汁里。

5、取两个鸡蛋打散。

6、一碗面粉

7、面包糠

8、先把腌好的鸡排放面粉里用手压实,再放入鸡蛋液里滚上鸡蛋液,最后放到面包糠里用手压实,一定要压实。

9、锅里放油,不用太多,先把锅里的油烧开关火晾凉,之后在开火炸鸡排,一定要小火,小火,要不外面糊了里面还没熟,炸到两面金黄就可以了

10、稍微放一会放在菜板上,菜板上面垫一个保鲜袋,防止油在菜板上不好刷,最后放上孜然面浇上辣椒油就可以。
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、健脾胃、止白带等功效;可与板栗、栗子、松子搭配;与狗肾、芝麻、海虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、强身体、杀菌等功效;可与武昌鱼、洋葱、莴笋搭配;与芒果、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有镇吐、促进消化、促消化等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、止咳平喘、降血糖等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、预防癌症等功效;可与菠菜、牡蛎 、百合搭配;与鹅肉、雪莲果、桔子相克,同食可能会引起不适;
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