| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泥鳅 | 克 | 437千卡 | 96千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 懒人芋子泥鳅汤热量/卡路里762千卡 | |||

1、芋子去皮,洗净,切成滚刀块

2、姜切片,蒜头拍扁,葱头切段,干辣椒切圈段(不吃辣可不放,个人觉得辣更好吃,我儿子不吃辣,我也没放)和芋子一起倒入高压锅,加入料酒,酱油,盐,香叶

3、加入清水,泥鳅,马上盖上高压锅盖子(活泥鳅在调料里面可能会跳)

4、过几分钟,开电磁炉,冒大气后定时十到十五分钟

5、冷却,打开高压锅,撒上葱花,加点鸡精,ok
泥鳅的热量96千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止虚汗、利水、疗痔等功效;可与黑木耳、豆腐、木耳搭配;与螃蟹、茼蒿、狗血相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、增进食欲等功效;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解药毒、发汗解表等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消食理气、改善肝功能、防肿瘤等功效;可与生菜、猪肉、马齿苋搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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