| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 血糯米 | 克 | 412千卡 | 343千卡 | ||
| 圆糯米 | 克 | 139千卡 | 348千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 大米 | 克 | 156千卡 | 391千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 傣族菠萝八宝饭热量/卡路里1869千卡 | |||
 热量1869千卡,相当于洗车623分钟消耗的热量180 | |||||
1、将食材准备齐全，糯米淘洗干净，浸泡一夜，干果温水泡软，洗净。
2、将泡好的糯米加白糖、橄榄油拌匀，放入蒸笼，上锅蒸40分钟，蒸熟。
3、干果备用，菠萝切下三分之一。
4、菠萝去蒂，掏出内瓤切丁，用盐水浸泡15分钟，去涩味。用勺子慢慢掏空，不要过于用力，以免外壳破裂。
5、将蒸好的糯米加入干果、菠萝丁、椰浆拌匀填入菠萝壳中，放入蒸锅，蒸10分钟即可。
6、香甜软糯的八宝饭完成，糯米的软香、菠萝的酸甜、干果的颗粒感一同与椰浆的浓郁相结合，好的美食带给你疗愈。
血糯米的热量343千卡（每100克）；具有止汗、活血行气、舒筋活血等功效；可与枣（鲜）、桂花、赤小豆搭配；与鸡翅、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、润肠通便、清肺等功效；可与黑米、红薯、锁阳搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、明目、保肝等功效；可与羊排、大闸蟹、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗高血压、健脑、抗癌等功效；可与小麦、松子、草莓搭配；与海螺、红薯、扇贝相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、防肿瘤、缓解神经衰弱等功效；可与糯米、枸杞、蜂蜜搭配；与虾、海鲜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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