| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 291.5克 | 樱桃派热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡,相当于有氧拳击操139分钟消耗的热量600 | |||||
1、樱桃取缔去核切小块
2、加糖加柠檬汁腌一小时。
3、腌好樱桃连同汁水一起倒入锅中煮两分钟，玉米淀粉加水融开，倒入樱桃锅中搅至厚糊状关火。
4、黄油软化， 加糖加盐打发至羽毛状，加入蛋黄搅匀，再加入牛奶搅打均匀。
5、加入过筛低粉和杏仁粉，用橡皮刮刀翻拌均匀成团， 盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
6、取三分之二面团放在保鲜膜上， 上面再盖一层保鲜膜用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮，将面皮摊在派盘上，割去边缘多余的面皮， 用叉子叉一些小孔， 以免烘烤时膨胀拱起。
7、烤箱190度预热，将面皮先烘烤10分钟左右，稍稍上色就可以。
8、将煮好的樱桃馅均匀铺在烤过的饼底上，
9、多余的面团均分10小团，搓成细长条横竖交叉放在上面。
10、再进烤箱190度10分钟左右。
11、出炉。
12、切块。
13、新鲜樱桃
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有胸满痰多、止咳平喘、减肥等功效；可与牛奶、核桃、西洋菜搭配；与薏米、排骨、小米相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、保护胃肠、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与香椿、白砂糖、橙相克，同食可能会引起不适；
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