西红柿土豆牛尾汤的热量和减肥功效

牛尾一斤、西红柿一个、土豆一个、葱适量、姜适量、香菜适量、干山楂片少量、陈皮适量、香叶适量、料酒适量

1、1牛尾段洗净，冷水下锅，煮两三分钟，捞出，用温热水洗干净。2牛尾放入炖锅，倒入适量温热水（一定要多加水，中途最好不要添水），加入西红柿块、料酒，以及少量的干山楂片、陈皮、香叶。3水沸以后转小火，炖煮三个小时。中途不要掀锅盖。4出锅前十多分钟加入土豆块。5出锅，加盐、香菜。6汤非常鲜美。

食材功效信息

牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强体魄、益血气、补精髓等功效；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、治疗高血压、美容等功效；可与芥蓝、鸡蛋、圆白菜搭配；与地瓜、鳙鱼、草鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、健脾利湿、美容等功效；可与黄瓜、肥牛、牛肉搭配；与圣女果、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

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