| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 芹菜猪肉饺子热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡,相当于爵士舞192分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备适量五花肉和芹菜适量 姜适量
2、饺子面和好，醒20分钟
3、芹菜切丁 细些切
4、五花肉切碎 然后剁肉馅
5、和适量的姜一起剁成肉馅
6、放入适量老抽 盐 鸡精 顺时针搅拌均匀
7、然后加入一个鸡蛋清 这样能提鲜
8、将芹菜丁一起拌在肉馅中 拌均匀
9、将醒好的面 均分两条
10、均匀切成小剂子
11、开水时 饺子下锅 并用铲子轻轻铲几下 防止饺子粘锅
12、待饺子浮上时 继续小火煮 越五到十分钟
13、饺子皮变软时 夹开一个试试熟了 即可出锅
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、补钙等功效；可与黑木耳、茄子、小白菜搭配；与海虾、杏仁、明虾相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、增强免疫力、养血补虚等功效；可与红薯、百合、香菇搭配；与醋、南瓜、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、护肤、清热解毒等功效；可与北极虾、干贝、荠菜搭配；与豆奶、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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