西安肉丸胡辣汤的热量/卡路里_西安肉丸胡辣汤的做法

1、将牛大骨洗净放入水里加入姜片和八角小火慢炖2小时，作为胡辣汤底汤。
2、将包菜掰成小片备用
3、将胡萝卜土豆豆角菜花切小块备用
4、牛肉剁碎（能买到绞好的最好）加入生抽料酒五香粉搓成小球码十几分钟
5、将码好的牛肉丸放入开水中滚的略熟备用
6、熬好的牛骨汤里先放入土豆块煮十分钟左右快熟时放入牛肉丸子略煮最后加入其他蔬菜煮一分钟后用淀粉勾芡一定要稠点最后加入盐花椒粉白胡椒粉，胡椒粉和花椒粉要多放才能出味
7、面粉加入发酵粉和面，面可以和的稍软发至蜂窝孔状
8、发酵好的面团烙成烧饼
9、胡辣汤加入自制油泼辣子，泡上烧饼开始享用西安特色的美味早餐吧！

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补脾胃、补虚养血等功效；可与芥蓝、黄豆芽、菜花搭配；与橄榄、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容、利水消肿等功效；可与黄瓜、豆角、豇豆搭配；与香蕉、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、暖脾胃、清口等功效；可与玉米、虾皮、香菇搭配；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、润肺祛痰等功效；可与卷心菜、菠菜、豆浆搭配；与柚子、醋、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、增强人的体质、利尿通便等功效；可与西红柿、芹菜、猪肉搭配；与猪肺、香椿、笋瓜相克，同食可能会引起不适；

西安肉丸胡辣汤的热量和减肥功效