| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 暖心暖胃羊肉丸子汤热量/卡路里1049千卡 | |||

1、羊腿肉剁馅备用;

2、大葱和生姜切末、荸荠和胡萝卜切丁备用;

3、将2加入1中拌匀;

4、加入盐、酱油、胡椒粉和色拉油拌匀;

5、加入一个鸡蛋顺时针搅拌上劲;

6、将拌好的肉馅盖上保鲜膜备用;

7、将小葱切丁备用;

8、锅中加水煮沸;

9、加入调味料,将肉馅挨个做成丸子的形状,下入锅中;

10、煮熟后撒上小葱花就可出锅食用。
羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有温中暖下、补肾壮阳、补血温经等功效;可与海参、白果、白萝卜搭配;与醋、豆苗、南瓜子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、防癌、促进消化等功效;可与绿豆芽、西兰花、西瓜搭配;与柚子、杏、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、舒张血管、治疗高血压等功效;可与明虾、海虾、豆豉搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热泻火、消热解毒、降血压等功效;可与木耳、香菇、核桃搭配;
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