| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 水煮肉片热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡,相当于高尔夫球260分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备材料，猪肉切片，用料酒、老抽腌制20分钟
2、锅中放少许油，将麻椒炸透，捞出、碾成粉待用
3、从新将油烧热，放入白菜炒至出汤变软盛出备用
4、锅中从新放油烧热（油温要高）放入辣椒、郫县豆瓣酱炒出红油
5、加2碗水，待水烧开，放入肉片煮至肉片变色，加入盐适量
6、倒入白菜继续煮1分钟
7、起锅盛出，撒上葱花、蒜末和碾好的麻椒粉
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋阴、补钙等功效；可与山楂、银耳、洋葱搭配；与杏仁、明虾、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、利尿通便、清热解毒等功效；可与辣椒、猪肝、鸭腿搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
