| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 豆渣饼热量/卡路里1402千卡 | |||
 热量1402千卡,相当于操作467分钟消耗的热量180 | |||||
1、2个全蛋打散。
2、筛入200g低粉，拌匀。
3、核桃豆渣倒入，拌匀。
4、加入少许盐，适量葱花。拌匀。
5、热锅，适量油，用勺子舀适量面浆，摊出小饼，煎熟，翻面。
6、起锅，开吃，配上豆浆，棒棒嗒^_^
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、抗血管、清热解毒等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与香椿、生菜、青椒搭配；与鹅、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、提鲜等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、降低胆固醇、抗菌等功效；
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