蒜香豆豉蒸鱼的热量/卡路里_蒜香豆豉蒸鱼的做法

1、准备主要食材，草鱼、姜、蒜、豆豉、冰糖
2、把鱼用料酒，醋淹10-20分钟
3、大蒜头切沫，豆豉用水洗一下，也同样切沫，备用
4、老姜切片摆放在一个大碗或大盘里，备用
5、炒锅里放适量油，将一半大蒜沫倒入锅中翻炒1-2分钟，加入豆豉沫继续翻炒，然后加入冰糖，生抽小半碗加小瓶盖醋倒入锅中炒，再将剩下一半大蒜沫放入锅中一起炒2分钟即可(大蒜要分成两份，分两次炒*^_^*)
6、酱汁炒好后将鱼拌上酱汁摆放在碗里，将锅里剩余酱汁均匀码在鱼上面，用3-4片生菜将鱼盖住，放入蒸锅，蒸15-20分钟，即可
7、Duang...Duang*^_^*美味的蒜香豆豉蒸鱼出炉啦*^O^*

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、养颜、开胃等功效；可与木耳、冬瓜、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、胸闷烦呕、感冒头痛等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有促消化、杀菌、促进消化等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、生津止渴、补中益气等功效；可与黑芝麻、银杏、白果搭配；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；

蒜香豆豉蒸鱼的热量和减肥功效