| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 鱼香豆腐热量/卡路里653千卡 | |||

1、买回家的熏豆腐用清水泡1---2小时,泡去熏汁。

2、火腿切丁,葱切末。

3、鸡蛋1个,蒜叶切段。

4、泡好的豆腐放进油锅里半炸半煎。加适量的精盐。

5、将两面煎黄。

6、另起锅放油将鸡蛋打入锅里煎熟。

7、将煎好的鸡蛋用产子产断。

8、加入火腿丁炒匀。

9、加入蒜叶。

10、调入生抽,调色。

11、调入蚝油,鱼香粉调味。

12、将煎好的豆腐摆盘。

13、再把炒好的配菜浇在豆腐上即成。

14、鱼香豆腐即成。
熏豆腐的热量180千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、防细菌感染等功效;可与香椿、苋菜、银鱼搭配;与雪莲果、柿子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
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