板栗干豆角焖五花肉的热量和减肥功效

五花肉 400切大块克、干豆角 100泡软切段克、野山菇 10朵洗净泡发、生板栗 20个、葱 5克、大蒜 5克、姜 5克、朝天椒一个切段、八角 5克、食用油两勺、冰糖 5颗、盐一大勺、生抽一大勺、老抽一大勺、料酒一小勺

1、五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。
2、肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。
3、沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。
4、倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。
5、加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。
6、换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。
7、干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火焖30分钟至软烂。
8、放入辣椒段、适量盐拌匀，关火，加盖焖5分钟。
9、哦啦~装入盘中，盛好米饭，大快朵颐吧，O(∩_∩)O哈哈。