| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 核桃明珠热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡,相当于舞厅245分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备材料
2、将核桃仁放到开水煮3分钟后捞出沥干备用
3、鲜虾去头壳和虾线，从背部剖开别切断，用盐、胡椒粉、淀粉、蛋清抓匀腌制
4、莴苣和胡萝卜切丁，大蒜切片
5、煮好的核桃仁，放油锅中炒至金黄色有香味，盛出备用
6、蒜片爆香
7、先放胡萝卜丁翻炒片刻后加入莴苣丁
8、炒好菜丁后放入腌好的鲜虾
9、加入适量盐，翻炒至虾球卷起后关火，淋香油，撒少许鸡精
10、起锅装盘
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有补肾壮阳、提高性功能、增强性欲等功效；可与辣椒、枸杞、丝瓜搭配；与洋葱、西瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有净化血液、防癌、破血祛瘀等功效；可与水芹菜、猪腰、马蹄搭配；与野鸡肉、鳖肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、止血、治灼伤等功效；可与黄豆、丝瓜、海虾搭配；与豆浆、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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