| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 925克 | 鱿鱼饺子热量/卡路里3019千卡 | |||
 热量3019千卡,相当于垒球604分钟消耗的热量300 | |||||
1、五花肉剁馅,加入葱末,姜末,料酒,生抽,盐腌制半小时以上
2、鱿鱼洗净,去内脏,切细,稍剁一下,不必太细
3、韭菜洗净切细末,韭菜不必多,提味即可
4、将肉馅,鱿鱼,混合后顺一个方向一边加水一边搅拌,用力搅,水量约半碗.再加入韭菜末一起拌均.盐量不够的话再加少许盐和味精.(这次我加了一些洋葱,味道不好,所以没写进原材料里)
5、拌好的馅
6、面团揉好后盖盖醒半小时以上,包饺子面要软一些.
7、适量的面揉成长条状
8、切成小剂子
9、擀成饺子皮
10、包好的饺子,我家爱吃大馅的饺子
11、锅中水烧开后放入饺子煮,三点三开,我家饺子大,我一般煮五分钟
12、开吃喽
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、滋阴等功效；可与紫菜、冬瓜、茄子搭配；与菱角、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、预防糖尿病、恢复视力等功效；可与木耳、鸡腿菇、猪蹄搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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