| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 番茄肥牛汤热量/卡路里456千卡 | |||
1、番茄切小块,葱切成葱花,姜切成末
2、锅里放水,水煮开后放入肥牛,肥牛焯到变色,捞出
3、锅里放油,油温到七成热时放入葱姜爆香,然后倒入番茄炒软
4、继续煸炒,番茄炒出汤汁,加入番茄酱,炒香,倒入适量水,烧开

5、水烧开后加入肥牛,放入盐,鸡精,黑胡椒粉,小火煮十分钟就可以出锅啦
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、清热解毒、降血脂等功效;可与蜂蜜、豆腐、山楂搭配;与土豆、草鱼、鱼干相克,同食可能会引起不适;
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、益气血、补脾胃等功效;可与土豆、甘蔗、芋头搭配;与田螺、生姜、牛膝相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热生津、健胃消食、抑制癌症等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、降低胆固醇、增强食欲等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解毒、活血驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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