| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 家常烤鱼热量/卡路里661千卡 | |||

1、鱼杀好洗净在鱼身切几下

2、加盐生粉、白酒抹均腌十分钟

3、把自己想吃的放在锅里

4、热锅放油比平时多点,小火煎至香脆

5、翻过来再小火煎

6、装起刚摆好的蔬菜上面

7、配料切好

8、刚煎鱼剩的油用来暴香配料

9、加适量水煮沸,倒出即可

10、可以开饭了,边煮边吃

11、成品
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、明目益智、补肝养目等功效;可与黑木耳、蘑菇、绿豆芽搭配;与冬瓜、雪里蕻、排骨相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有防癌症、降脂减肥、增强体力等功效;可与明虾、基围虾、鸡蛋搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、解毒、解鱼蟹毒等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有保护肝功能、防癌症、温中健胃等功效;可与醋、马齿苋、玉米面搭配;与鸡胸肉、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、益气健脾、促进肠蠕动等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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