习马夜宴之担担面的热量/卡路里_习马夜宴之担担面的做法

【配肉】夹心肉肉末 200三人份克、辣椒粉 2勺、花椒末十颗、桂皮末 2克、碎芽米菜 1袋100克、盐 1小勺、【酱汁】老抽 1勺、生抽 2勺、醋 5勺、花椒油 2勺、香油 2勺、胡椒粉半勺、盐 1小勺、【其他】香菜和葱各几根、熟花生或核桃碎 3勺、白芝麻 1勺、辣椒油 6勺

1、这是所有的配料
2、准备好葱姜蒜末，煸香后炒肉末，再加辣椒粉，桂皮粉和花椒粉，还有碎芽米菜。桂皮粉和花椒粉可用捣舀将小段桂皮和花椒捣碎来用。碎芽米菜从某宝买。
3、将酱汁配好，放在一个碗里。
4、花生或核桃用烤箱焙干，装进保鲜袋，用檊面杖压成粗粒状，和熟的白芝麻混合。
5、香菜和小葱洗净切段
6、辣椒油准备好
7、将面煮到八分熟，捞起到碗中，加3勺面汤，拌入2勺肉末，2勺酱汁，2勺辣油，洒上花生芝麻碎和香菜小葱，不用去重庆朝天门码头也能美美地享受一碗连日本人都爱吃的担担面啦！

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有开胃消食、健脾胃、减肥等功效；可与苦瓜、卷心菜、豆腐搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、除脂美容等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、促进消化、杀菌等功效；可与猪骨、大蒜、桑葚搭配；与小白菜、莼菜、冬瓜相克，同食可能会引起不适；

花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增年、除湿止痛、温中散寒等功效；

习马夜宴之担担面的热量和减肥功效