| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 番茄鱼片汤热量/卡路里701千卡 | |||
1、鱼片用淀粉、盐、胡椒和料酒腌10分钟以上备用,番茄去皮切块备用
2、热锅倒油,爆炒葱姜蒜,加入切好的番茄块,番茄炒软后倒入番茄酱继续翻炒,后倒入两大碗水,大火烧开后转中火
3、收一些汤汁后倒入腌好的鱼片,在汤中点一点盐和胡椒粉,待鱼片变色放入一些香葱末即可关火,盛出后放些香菜点缀
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、预防高血压、健胃消食等功效;可与茭白、豆腐、芹菜搭配;与石榴、咸鱼、虾相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、预防高血压、帮助消化等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
鱼片的热量112千卡(每100克);具有养肝补血、利水消肿、通乳等功效;可与香菇、胡萝卜、豆腐搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、发汗透疹、祛除寒气等功效;可与黄豆、虾、羊骨搭配;与猪肝、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、帮助消化、治肝顺胃等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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