| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1369千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1745克 | 排骨焖饭热量/卡路里4120千卡 | |||
 热量4120千卡,相当于乒乓球1030分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料准备，排骨先过一遍水，土豆，香菇，虾米切成豆丁，姜切片。
2、香菇虾米用油爆香，捞起放一边待用。
3、姜片，八角用橄榄油爆香，然后下排骨翻炒，炒至金黄色，下白砂糖继续翻炒。
4、把生抽，老抽，料酒调配好倒入，下盐，继续翻炒，加入水没过排骨，中火一分钟。
5、把米洗干净，再将土豆，香菇，虾米，排骨汤倒入，汤少了加适量的水，搅拌一下，开启平时煮饭模式。
6、饭熟后，切香菜，葱，倒入锅内，保温模式盖上盖子闷上两分钟。
7、两分钟后，开盖搅拌，香喷喷的排骨焖饭就完成了。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、润燥等功效；可与山楂、红薯、丝瓜搭配；与鲫鱼、黄豆、菱角相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、降血脂、预防贫血等功效；可与带鱼、牛里脊、木耳菜搭配；与鸽肉、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、通乳汁、镇静等功效；可与丝瓜、黄瓜、豆腐搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、增进食欲、温阳散寒等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、利水消肿、健脾等功效；可与牛肉、豆角、牛腩搭配；与螃蟹、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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