咸蛋黄叉烧豆腐羹的热量和减肥功效

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清热润燥、补中益气、降低胆固醇等功效；可与蘑菇、芦笋、金针菇搭配；与菠菜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；

咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有泽肤、降阴火、清热美肤等功效；与布朗、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与白菜、大蒜、紫菜搭配；与百合、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；