| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1095克 | 柠檬鸡脚热量/卡路里2331千卡 | |||

1、鸡脚开水下锅,煮熟捞出放进冷水里泡一会(这样做使鸡脚更有弹性),剁掉指甲,砍成两半备用

2、花生放入干净无油无水的锅里,小火炒香

3、花生去衣切碎,也可以用料理机打碎(注意不要打成粉了哦)

4、香菜切碎,西红柿去籽切条,柠檬挤汁,小米辣切碎,蒜切碎备用

5、来一张大集合

6、所有材料放一起,放一小勺盐

7、拌呀拌呀拌,开吃咯~腌制半个小时更入味
鸡脚的热量215千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、帮助消化、抗衰老等功效;可与鸡蛋、菜花、黄鱼搭配;与黄瓜、鳙鱼、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强记忆、抗衰老、滋养调气等功效;可与红枣、南瓜子、毛豆搭配;与河蟹、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效;可与马齿苋、排骨、醋搭配;与草菇、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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