| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 香炸鸡翅热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡,相当于越野滑雪75分钟消耗的热量840 | |||||
1、鸡翅洗净用牙签扎些孔
2、入沸水中焯水至七，八成熟，捞出
3、入盐，料酒，麻辣炸鸡粉，葱姜蒜末，胡椒粉，十三香，腌制一小时
4、打好鸡蛋液，面包渣（没有面包糠，用的面包片，入冰箱冷冻几小时，取出捏成碎渣ok，面粉
5、将腌制好的鸡翅一个一个的入面粉中，均匀的裹上面粉
6、再一个一个的裹上一层蛋液
7、再裹上一层面包渣
8、锅中入适量油五成热，入鸡翅中火炸至金黄捞出控油ok
9、外酥里嫩
10、麻辣香脆
11、在来一张
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、添髓、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、大蒜、糯米相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、养血发胎等功效；可与苋菜、黄豆、北极虾搭配；与味精、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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