| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 96千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 香菜炒鸡蛋热量/卡路里226千卡 | |||
1、香菜去根洗净切小段备用,小米椒切段备用,大蒜拍好备用
2、热锅红油,把辣椒大蒜放入锅中,待香味出来后把打好的蛋液倒入锅中,这时转中火,可以避免鸡蛋有糊味

3、待鸡蛋煎好成形后把香菜倒入,这时改大火翻炒,待香菜炒软后加入适量盐和酱油,再翻炒上色均匀后即可出锅!
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、缓解胃痛、祛腥膻等功效;可与羊排、羊骨、羊肉搭配;与猪肉、排骨、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与基围虾、丝瓜、小米面搭配;与糖精、柿子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有消食、养颜护肤、开胃消食等功效;可与鹌鹑、北极虾、苦瓜搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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