| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 秘制鲜虾粥热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡,相当于砌砖206分钟消耗的热量420 | |||||
1、大米淘干净，加水浸泡半个小时后大火煮开，小火熬煮至米粒软烂（可根据口味控制粥的熬煮时间和稀烂程度）；
2、虾去头，抽泥线，去尾刺,去壳；
虾肉放少许白胡椒粉，少许盐、少许白糖，拌匀腌制；
3、老姜切成姜丝，小葱切成葱花，香菜切成小段；
4、锅内放色拉油，将虾头小火炸出虾油；
5、粥内放适量虾油，姜丝，虾肉煮几分钟；
关火后，放入盐，白胡椒调味，后撒入葱花，香菜及虾头即可。
6、开始享用~
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、益脾胃、缓解胃痛等功效；可与板栗、桂圆、紫米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、降血压、提高性功能等功效；可与燕麦、枸杞、火龙果搭配；与樱桃番茄、南瓜、橙子相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、消食下气、开胃醒脾等功效；可与羊肉、胡萝卜、黄豆搭配；与猪肝、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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